كثير من الناس يستمتعون بالطعام الحار طوال حياتهم. ذلك لأن القليل من التوابل يمكن أن يجعل طبقًا بسيطًا رائعًا بفضل نكهة الفلفل الحار. هل سبق لك أن حاولت إضافة بعض الصلصة الحارة إلى البيتزا أو سندويشات التاكو؟ لذيذ جدا. على الرغم من أن الكثيرين يوافقون على ذلك "حار مفيد لك "سيقول معظمهم أيضًا أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ليست عادة جيدة لأنها يمكن أن تسبب مشاكل لجسمك. ما هو الخيار الأفضل؟
كلاهما. يمكن أن تسبب الأطعمة الغنية بالتوابل حمض المعدة أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. أولئك الذين يعانون من هذه المشاكل سوف يترددون دائمًا في تناول الطعام الحار لأنهم يخشون أن يجعلهم غير مرتاحين. على الرغم من أن هذا قد لا يكون جيدًا للأطعمة الحارة الأخرى يمكن توفير العديد من المزايا. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل الطعام الحار مفيدًا لصحتك:
يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن تعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتساعدك على إنقاص الوزن.
على سبيل المثال، يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي تحتوي على مركب الكابسيسين الذي يسبب البهارات. يمكن أن يساعد هذا المركب في تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك وهو جزء لا يتجزأ ومهم من نمط حياة صحي. كما أنه عامل مولد للحرارة يسمح لجسمك بحرق السعرات الحرارية بعد 20 دقيقة فقط من تناول الطعام الحار.
يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن تحافظ على صحة قلبك
فائدة أخرى لتناول الطعام الحار هو أنه يحافظ على صحة قلبك. يقلل الفلفل الحار من آثار الكوليسترول، والذي يُعرف أيضًا في شكل LDP (بروتين دهني منخفض الكثافة). أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة الغنية بالتوابل هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يساعد في مكافحة الالتهابات.
Aids in preventing cancer
كبخاخات هو عنصر قوي له مجموعة واسعة من الفوائد لأجسامنا. لقتل خلايا سرطان الدم والخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكابسيسين على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وفقا لإحدى الدراسات، فإن توابل الكركم في مسحوق الكاري و يمكن لبعض الخردل أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية في جميع أنحاء الجسم. علاوة على ذلك، يقال أن لها نفس تأثير الأدوية المضادة للسرطان.
Blocks signs of depression
هذا حقيقي. الطعام الحار مفيد للصحة لأنه يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة للاكتئاب. تشير الأبحاث إلى أن الجسم يفرز مادة السيروتونين، هرمون الشعور بالسعادة، عند تعرضه للحرارة. يُعتقد أنه ألم ؛ لذلك، ستشعر بمزيد من الاسترخاء وأقل احتمالية الإصابة بالاكتئاب. لكن استشارة طبيب محترف أمر بالغ الأهمية.
Helps prevent ulcer
قد تفكر في هذا، لكن هذا صحيح. كثير من الناس يلومون الطعام الحار عندما يتم تشخيصهم بالقرحة. لكن العديد من الدراسات أظهرت أن الكابسيسين يمكن أن يبطئ إنتاج حمض المعدة. وفقا لطبيب الجهاز الهضمي إدوين ماكدونالد الرابع MD “… الكابسيسين لديه يعتبر علاجًا للوقاية من القرحة لدى الأشخاص الذين يتناولون مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية. وهذا يعني أن الأطعمة الغنية بالتوابل مفيدة لمرضى القرحة.
إرسال تعليق